烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

秋凉,是时候贴个膘了~

烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

想吃烤肉的亲,还在买烤肉酱吗?市售的烤肉酱添加剂不是你所需要的,有考虑自己做烤肉酱吗?

秋天吃肉,除了红烧,最香的做法就是烤,烤肉的香无法比拟的,很远就能闻得到,无论大人还是小孩,男人还是女人,对于烤肉基本上无法抗拒,我也是其中之一!

烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

喜欢吃烧烤,一定离不开一款美味的烧烤酱,很多人喜欢直接在超市里买各种烧烤酱,个人不建议,能自己做的就尽量自己做,并且学会自己做烧烤酱,随用随调,新鲜,卫生,方便~

烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

今天带你们做一道十分好吃的肉菜-辣烤排骨,除了分享烤肉方法最主要是安利你们一种自己做烤肉酱的妙方,非常简单却很实用!基础的几款调味料,Mix后不停的搅拌均匀,涂抹在新鲜的排骨上,然后让它们充分腌制受味,再然后放入烤箱,最好享受美味十足的烤排骨就可以了~

烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

具体这样做:

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所有材料:

大蒜…..两瓣

生姜…..一小块

砂糖…..少许(没有砂糖,把冰糖敲碎也可以哒)

酱油…..1勺

麻油…..2勺

蜂蜜…..4勺

辣椒酱…..4勺

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除辣椒酱以外把所有的材料全部放入碗中先混合

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接着再倒入辣椒酱,

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充分混合后,多次搅拌均匀后就是烤肉酱啦

烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

用这款现做的烤肉酱,做一道烤排骨,用刷子直接刷上烧烤酱,腌制12小时以上,可以晚上腌好进冰箱,第二天下班回来烤,味道极好!

烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

充分腌制入味后放入烤盘中

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烤箱190度预热后放入烤盘

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20分钟后翻面继续刷烤酱,撒上白芝麻粒,继续烘烤15-20分钟即可完成

烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便
烤肉酱一定要买吗?教你一个妙方,简单好用,自己做很方便

料理心得:

这道菜主要是烤肉酱的配置,准备几款基础的酱料,然后混合混合,再混合,混合均匀后涂抹在排骨,或者鸡翅,或者羊排上都可以,只要学会这个配方,你可以非常轻松的自己调制烤肉酱,简单方便~

关于我:

我是海燕的厨房,国家高级营养师,美食博主,专注好吃不胖 研发,制作和分享~你希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦~

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